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黒酢は酸性?アルカリ性?

みなさんこんにちは^^!

食品は酸性食品と、
アルカリ性食品とに分類され、
それを目安にバランスをとる食事法があります。

酸性食品、アルカリ性食品とは、
一体なにによって分けられるのか。
その食品の内、
どちらが私たちの身体に合っているのか、
黒酢は私たちの身体に、
いい影響を与える食品なのかを見てみましょう。

黒酢もレモンや梅干し同様に、
酸っぱい食べ物だから、
酸性食品と思われがちですが、
アルカリ性を示すミネラルを多く含むため、
アルカリ性食品に分類されます。

つまり、体内に吸収される際に、
カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムの数値が、
高いことを示しています。

また黒酢がアルカリ性食品であること以外にも、
黒酢を摂取することで体の酸性の傾きを、
少し中和させる働きを持っています。

身体が疲労状態である(乳酸が溜まった状態)時は、
身体のペーハー値(pH)は酸性に傾いていますが、
黒酢に含まれるクエン酸は、
体内に入ると乳酸の発生を抑え、
エネルギーに変換し、
疲労をとるために、
様々な働きをしてくれます。
黒酢は疲労回復効果を持つ、
アルカリ性食品といえます。

  黒酢は酸性?アルカリ性?

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