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黒酢で疲労回復は本当?

みなさんこんにちは^^!

疲労回復には消費した筋グリコーゲンを回復させることが重要となるのですが、
黒酢を含む食酢一般に含まれる酢酸を糖と一緒に摂取すると、
筋肉と肝臓のグリコーゲンの再補充を促進する働きがあるとの研究結果があります。

また運動後の疲れた身体には乳酸がたまっていることから、
疲労の原因として乳酸が考えられていますが、
運動後に、糖と酢酸を一緒に摂取すると、
血中乳酸濃度の減少速度が促進されたとの結果も報告されています。

現在、この乳酸については身体を疲労させる疲労物質ではなく、
運動した結果産出されるものであるとの考えがされています。
というのも乳酸は活動のためのエネルギーを生み出すために、
グリコーゲンが分解される際にできる物質だからです。

しかし疲労の原因が乳酸でないとしても、
乳酸があるということはそれだけ「身体を使った=身体が疲労」を感じている指標となり、
酢酸と糖を摂取して血中乳酸濃度の減少が早いということは、
運動により疲れた身体を元の状態に戻していると考えられます。

黒酢に含まれる酢酸には疲れた身体を、
より通常の身体に戻すためのグリコーゲンの再補充と、
血中乳酸濃度の減少を早めるという働きが見られるのです。

  黒酢で疲労回復は本当?

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